Al Biomercato si parla di Consumo di Suolo

San Lazzaro ė Bio

“In Italia vengono consumati 8 mq di suolo al secondo: un rettangolo di 2 metri per 4 ad ogni respiro. Un accumulo che non conosce pause: in media sono stati consumati più di 7 mq al secondo per oltre 50 anni.”
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Proseguono le serate del BioMercato di Villa Serena, e protagonista dalla serata di martedì 21 luglio sarà il consumo di suolo. Ne parleremo con Paola Bonora, geografa all’Università di Bologna, che da tempo si occupa di questo tema e che ha appena pubblicato Fermiamo il consumo di suolo. Il territorio tra speculazione e degrado (Il Mulino).
Assieme all’autrice vedremo come il suolo sia una risorsa sostanzialmente non rinnovabile e quindi da difendere al pari dell’aria e dell’acqua. Parleremo di urban sprawl, ovvero dell’urbanizzazione delle campagne, tra speculazione edilizia e mito di un equivoco “ritorno alla natura”.
Parleremo di come il consumo di suolo minacci la sicurezza alimentare rendendoci dipendenti…

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